Меню ресторана

• Холодные закуски
• Фото
• Вес (гр.)
• Цена (руб.)

• Овощная корзина
  Азербайджанские огурчики и помидорчики, зеленый лук, свежая зелень
• 750
• 560

• Разносолы
  Маринованные огурчики и помидорчики, пикантная капуста, чеснок.
• 450
• 280

• Баварское мясное ассорти
  Буженина, отварной говяжий язык, карбонат в/к, «Пикантная» говядина, теплые «охотничьи» колбаски.
• 250
• 420

• Язык говяжий
  Ломтики говяжьего языка в сочетании со сливочным хреном.
• 150/50
• 260

• Сырная фантазия
  «Дор-блю», «Гауда», «Мраморный», «Камамбер», виноград, (мед, орех.по желанию)
• 
• 280/150
• 330

• Рыбное трио
  Семга с/с специального посола, балык из осетрины х/к, масляная х/к, лимон, валован с икрой
• 210
• 470

• Селедочка под водочку
  Филе сельди пряного посола, отварной картофель, лук
• 100/50
• 160

• Рулетики из сёмги
  Нежные рулетики из семги с сыром «Филадельфия», лимон, маслины.
• 170
• 250

• Семга в лаваше
  Армянский лаваш, сыр «Филадельфия», семга с/с, маслины, лимон.
• 200/100
• 270

• Карпачо из говядины
  Говяжья вырезка, фенхель, яблоко, сыр пармезан.
• 100/70
• 290

• Карпачо из семги и дорадо
  Семга, дорадо, зелень, соус бальзамик.
• 100/70
• 320

• Икра красная
  Икра красная лососевая, масло сливочное, зелень.
• 50
• 360

• Сыр Сулугуни
  
• 100
• 90

• Сыр Камамбер
  
• 125
• 180

• Сыр Брынза
  
• 100
• 90

• Лимон
  
• 100
• 50

• Оливки
  
• 50
• 90

• Маслины
  
• 50
• 90

• Зелень
  
• 50
• 90

• Лепешка узбекская
  
• 100
• 15

• Хлебная корзина
  
• 300
• 50

• Горячие закуски
• Фото
• Вес (гр.)
• Цена (руб.)

• Креветки гриль
  Креветки маринованные в соусе кикоман и обжаренные на гриле.
• 
• 150
• 380

• Жульен грибной
  Классика кулинарии: обжаренные грибы, лук, сливки, сыр.
• 
• 100
• 150

• Жульен куриный
  Обжаренное куриное филе с луком, сливочный соус, сыр.
• 100
• 150

• Мидии в беконе
  Мидии гигант, обжаренные с беконом.
• 150
• 390

• Морская пучина.
  Морской гребешок, сливки, икра кетовая.
• 100
• 180

• Морской коктейль
  Морепродукты в сливочном соусе
• 100
• 170

• Брокколи в сливочном соусе
  Обжаренная брокколи, сливки, сыр пармезан.
• 200
• 150

• Чудо баклажан
  Баклажан, запеченный с овощами, говядиной и грибами под сырной шапкой
• 300
• 270

• Хачапури по-имеретински
  Хачапури по-имеретински
• 350
• 290

• Хачапури по-аджарски
  Овальная грузинская лепешка с сыром сулугуни и яйцом.
• 350
• 290

• Долма по-бакински
  Виноградные листья фаршированные бараниной и рисом, сметана, чеснок, зелень.
• 200
• 290

• Блинчики с сюрпризом
  Блинный мешок, наполненный семгой и сливками.
• 200
• 290

• Блинчики с икрой
  
• 140
• 220

• Чесночные гренки
  Брусочки черного хлеба, обжаренные во фритюре с соусом «Блю-чиз»
• 100/50
• 100

• Кольца кальмаров в кляре
  Кольца кальмаров, обжаренные во фритюре с соусом «Тар-тар»
• 150/50
• 250

• Креветки хмельные
  Отварные креветки со специями
• 250
• 250

• Крылышки гриль
  Куриные крылышки, обжаренные на гриле, соус «Барбекю».
• 200/50
• 280

• Касадилья с курицей
  Куриное филе, болгарский перец, соус «Сальца», тортилья, обжаренная на гриле.
• 300
• 300

• Охотничьи колбаски
  Охотничьи колбаски, обжаренные во фритюре с соусом «Горчица».
• 200/50
• 280

• Сырные шарики
  Сырные шарики, обжаренные во фритюре с соусом «Блю-чиз»
• 
• 200
• 250

• Салаты
• Фото
• Вес (гр.)
• Цена (руб.)

• Фирменный Салат «Арабика»
  Отварная телятина, обжаренные шампиньоны, лук репчатый, яйцо, помидор, соус соевый, майонез.
• 250
• 300

• Цезарь с курицей
  Салат айсберг, куриное филе, гренки, соус Цезарь, сыр пармезан.
• 250
• 280

• Цезарь с тигровыми креветками
  Салат Айсберг, креветки на гриле, гренки, соус с тунцом, сыр Грано-Подана.
• 250
• 320

• Цезарь с семгой
  Салат Айсберг , семга с/с, гренки, соус «Цезарь».
• 250
• 310

• Цезарь с беконом
  Салат Айсберг, бекон обжаренный, сыр пармезан, Грано-Подано, соус «Цезарь».
• 250
• 300

• Греческий классический
  Овощи, сыр Фетаки, сок лимона, оливковое масло, орегано, маслины зелень
• 250
• 280

• Французкий
  Салат Айсберг, ветчина, сыр Гауда, огурец, куриное филе и изюминка этого салата-соус.
• 250
• 300

• По-бакински
  Свежие Бакинские огурчики, помидоры Черри, лук репчатый, букет ароматных трав, масло оливковое.
• 250
• 300

• Бриз
  Кальмары, креветки коктейльные, помидоры, перец болгарский, масло оливковое, сок лимона, хрен.
• 200
• 310

• Ахуа
  Авокадо, болгарский перец, коктельная креветка, сок лимона, майонез.
• 200
• 310

• Каприз шеф-повара
  Куриное филе, брокколи, сыр «Фета».
• 200
• 380

• Мясной пир
  Язык говяжий, куриное филе, ветчина, грибы жареные, свежий огурец, сыр пармезан, майонез
• 250
• 310

• Тропический
  Ананас в собственном соку, апельсин, курица копченная, кукуруза, карри, майонез
• 290
• 290

• Деликатесный
  Семга с/с, кальмары, икра красная, свежий огурец, Айсберг, соус устричный, майонез.
• 200
• 320

• Перепелиное гнездо
  Нежная телятина, грецкий орех, огурцы маринованные, яйцо перепелиное, картофель пай, майонез.
• 270
• 320

• Паста
• Фото
• Вес (гр.)
• Цена (руб.)

• Сальмоне
  Паста Фетучини,семга, креветки коктейльные, креветки тигровые, белое вино, коньяк, помидор, сыр пармезан.
• 
• 300
• 310

• Арабика
  Паста Феттучини, куриное филе, грибы, кедровые орешки, сливки, сыр пармезан.
• 300
• 300

• Фузили
  Спагетти, ветчина, грибы, горошек, сливки, сыр пармезан.
• 300
• 270

• Фунги
  Паста Фетучини, белые грибы обжаренные со сливками.
• 300
• 310

• Маринара
  Паста Фетучини, морской коктейль, сливки.
• 300
• 280

• Карбонара
  Паста бекон, грибы.
• 300
• 270

• Горячие мясные блюда
• Фото
• Вес (гр.)
• Цена (руб.)

• Шапка Мономаха
  Корейка баранины, запеченная в духовом шкафу с овощным гарниром.
• 
• 480
• 520

• Стейк из свинины
  Свиная корейка обжаренная на гриле, соус медово-сливочный, овощной гарнир.
• 
• 180
• 360

• Мясная сковородка
  Картофель, свиная вырезка, грибы, лук.
• 300
• 320

• Медальон из говядины
  Вырезка говяжья в беконе, обжаренная на гриле, соус «красное вино», картофель по- деревенски, корнишоны, Черри.
• 120/100
• 380

• Мясной мешочек
  Нежное филе говядины, фаршированное овощами и грибами.
• 200/50
• 380

• Охотничий трофей
  Филе утиной грудки с ягодным соусом и запеченными фруктами.
• 250
• 440

• Куриная грудка под малиновым соусом
  Куриное филе, фаршированное ананасам, соус малиновый.
• 150/90
• 320

• Медальон из баранины в мятном соусе
  Нежное филе баранины, обжаренное в мятном соусе.
• 200
• 450

• Говядина под грибным соусом
  Нежное филе говядины, запеченное под грибным соусом, картофель фри.
• 200/100
• 380

• Жаркое «Арабика» на сковороде
  Баранина, свиные ребрышки, вырезка говяжья, свиная корейка, колбаски, овощи гриль, и коньячок.
• 600/300
• 660

• Стейк по-деревенски
  Говяжья вырезка, лук фри, соус демиглас.
• 100/40
• 380

• Свинина по домашнему
  Свиная шейка, запеченная с соусом «Сальса» под сырной шапкой.
• 250
• 380

• Цыпленок табака
  
• 250
• 450

• Горячие рыбные блюда
• Фото
• Вес (гр.)
• Цена (руб.)

• Сибас запеченный
  Тушка сибаса фаршированная помидорам черри, мидии, сельдерей, белое вино, сыр мацарелла, соус из мидии
• 320/100
• 740

• Судак запеченный
  Филе судака, грибы, лук репчатый, креветка, овощи, соус сливочный, сыр мацарелла.
• 300
• 380

• Стейк из семги
  Семга, обжаренная на гриле, спаржа, соус сливочно-икорный.
• 
• 120/40
• 410

• Форель запеченная с овощами
  Тушка форели с овощами под сыром мацарелла
• 250/150
• 530

• Дорадо-гриль
  Дорадо жареная на гриле
• 130
• 420

• Национальная кухня
• Фото
• Вес (гр.)
• Цена (руб.)

• Манты узбекские
  Узбекская национальная блюда мясной фарш в тесте
• 
• 300
• 260

• Хашлама
  Говядина, тушенная с овощами
• 
• 260
• 310

• Сациви с курицей
  Жареная курочка и Национальный грузинский соус из грецких орех.
• 
• 500
• 320

• Плов с бараниной
  Рис, баранина, лук, морковь
• 300
• 330

• Хингал по Бакинский
  Тонкая Азербайджанская паста с мясным фаршем
• 300/50
• 280

• Садж по-Бакински с бараниной
  Баранина, картофель, овощи гриль
• 750
• 890

• Садж по-Бакински из курицы
  
• 750
• 590

• Садж по-Бакински из свинины
  
• 750
• 690

• Телятина по Бакинский
  Картофель, грибы, телятина, лаваш, зелень.
• 250/70
• 280

• Хингали по грузинский
  Нежное тесто, мясной фарш, сметана.
• 450
• 290

• Джиз-быз
  Бараньи потроха с картофелем и луком
• 200
• 290

• Блюда на мангале
• Фото
• Вес (гр.)
• Цена (руб.)

• Шашлык из свинины
  Нежное филе, замаринованное и обжаренное на мангале
• 
• 250/50
• 370

• Каре барашка
  Пикантная баранина на косточке с луком и зеленью
• 
• 250/50
• 560

• Шашлык из курицы
  Куриное филе, замаринованное и обжаренное на мангале.
• 250/50
• 280

• Овощной шашлык
  Баклажан, перец болгарский, помидор.
• 500
• 280

• Шашлык семечки
  Бараньи ребрышки, Обжаренные на мангале до золотистой корочки, соус.
• 250/50
• 390

• Люля Кебаб
  Рубленая баранина, лук, зелень, соус.
• 250/50
• 520

• Люля картофельные
  картофельное пюре, курдюк, соус
• 250/50
• 210

• Шашлык из семги
  иле семги, лук, зелень, соус «Гранатовый»
• 250/50
• 390

• Перепелки на мангале
  Пара перепелов замаринованных и запеченных на мангале
• 250
• 410

• Шашлык из свиной корейки
  Свиная корейка, замаринованная и обжарена на мангале
• 250
• 400

• Шашлык из баранины
  Баранина мякоть, замаринованная с ароматными травами и обжаренная на мангале
• 250
• 450

• Хан кебаб
  Бараньи потроха с помидором, замаринованные и запеченные на мангале
• 250/50
• 270

• Шашлык из телятины
  
• 250/50
• 490

• Шашлык из свиных ребрышек
  
• 250/50
• 350

• Цыпленок на углях
  
• 250
• 450

• Супы
• Фото
• Вес (гр.)
• Цена (руб.)

• Борщ «Московский»
  Классический московский борщ, подается в хлебе со сметаной
• 500/50
• 220

• Солянка мясная сборная
  мясное ассорти, говяжий бульон, каперсы, соленый огурец, сметана.
• 500/50
• 260

• Лагман
  Лапша «Лагман», подлива с мясом
• 500
• 260

• Суп-крем из белых грибов
  Сливочный суп из белых грибов с сухарями
• 250
• 290

• Кюфта-бозбаш
  Национальный азербайджанский суп с мясными шариками из баранины, картофелем, зеленью,
• 500/50
• 250

• Суп Пити
  Суп из баранины, приготовлены в глиняном горшочке
• 
• 400
• 270

• Суп из морепродуктов
  Мидии ,Кальмар, Морской гребешок, филе судака, белое вино зелень
• 500
• 290

• Гарниры
• Фото
• Вес (гр.)
• Цена (руб.)

• Картофель фри
  
• 150
• 100

• Картофель по деревенский
  
• 150
• 100

• Рататуй
  обжаренные овощи, с соусом «сальца».
• 150
• 140

• Овощи гриль
  Баклажан, перец,помидор.
• 150
• 240

• Ризотто с овощами
  Рис, овощи, соус «сальца».
• 100
• 100

• Картофель Пушкин
  Картофель с грибами
• 200
• 170

• Картофель в сметанном соусе
  
• 200
• 110

• Фасоль с перцем
  Зеленая фасоль, перец болгарский
• 200
• 140

• Соусы
• Фото
• Вес (гр.)
• Цена (руб.)

• «Барбекю»
  
• 50
• 40

• «Сальца»
  
• 50
• 40

• Горчица
  
• 50
• 40

• Хрен
  
• 50
• 40

• «Французский»
  
• 50
• 50

• Кетчуп
  
• 50
• 40

• Майонез
  
• 50
• 40

• «Тар-тар»
  
• 50
• 40

• Шашлычный соус
  
• 50
• 40

• «Гранатовый» соус
  
• 50
• 50

• Соевый соус
  
• 50
• 50

• Десерты
• Фото
• Вес (гр.)
• Цена (руб.)

• Пахлава ореховая
  Восточная сладость с грецким орехом и медом
• 
• 200
• 200

• Штрудель яблочный
  Слоеное тесто, чатни из яблок, мороженое.
• 
• 110
• 180

• Тирамису
  Сыр москарпоне, нежный бисквит, какао.
• 150
• 250

• Фруктовый сад
  Нежные кусочки фруктов с топингом и фруктами.
• 200
• 190

• Фруктовая ваза
  Свежие фрукты в ассортименте
• 
• 1000
• 600

• Фирменный десерт «Арабика»
  Горячий шоколад в бисквите, клубника.
• 80/50
• 250

• Карпачо из ананаса
  Кусочки ананаса в сахарном сиропе, мороженое клубника.
• 200
• 230

• Мороженое 3 шарика
  Мороженое, сливки, топинг.
• 150/50
• 160

• Чиз-кейк
  Сырный торт с фруктовым топингом.
• 150
• 200

• Профитроли
  Эклеры с ванильным кремом и шоколадом
• 150
• 200